对于肝硬化患者来说，合理的饮食调理对肝硬化患者的康复治疗有着很大的帮助，所以肝硬化患者要多注意饮食调理，那么肝硬化患者的饮食注意事项有哪些呢？下面就来给大家介绍一下。

肝硬化的饮食需要注意的事项注意包括以下两点，首先，为了保证患者身体所需要的营养，食谱的选择要多种多样，并且要讲究烹饪技巧。肝硬化患者的消化能力较差，要选择他们喜爱的食物并加以精心的烹饪。食物宜柔软，不宜粗糙，并遵循少食多餐的原则。食物中要含有足够的热量、丰富的维生素、适量的蛋白质和矿物质，但是不能由于过分强调"营养"而大量食用高糖、高蛋白、高热量和低脂肪食物。最好选用植物油，肝硬化患者不宜大量摄入脂肪，所以要尽量避免用动物油来烹饪食物。

另外，为了能够有利于肝硬化病情的控制，在盐和水的使用量上面还应该做到合理。过多的摄入盐会加重肝脏负担。尤其对于严重的腹水患者或水肿者每日食盐的摄入量应严格控制在500毫克以下，水的摄入量在1000毫升以内为适宜。禁止喝一切含有酒精的饮料。因为酒精在体内主要是通过肝脏进行代谢，排出体外。饮酒会加重功能本已减退的肝脏的负担。并忌用刺激性食物如辣椒、芥末等以及加盐、加味精的食品。

以上就是关于肝硬化的饮食注意事项所进行的介绍，大家可以知道正确的饮食对于肝硬化患者的身体恢复来说其中至关重要的作用，因此，患者们一定要认识到饮食的重要性，在日常生活当中应根据自身的病情来进行饮食的调理。