高丽参被广泛认为具有卓越的滋补功效，包括提升元气、滋补阳气、平抚心神等多重益处。据《神农本草经》所载，高丽参有助于补充五脏的阳气，可促进食欲、镇定神经、缓解呕吐和口渴，同时促进血液循环。此外，高丽参可增强免疫力，有助于身体对抗病菌侵袭，尤其对癌症的预防和抗癌有显著效果。此外，高丽参还有调节血压和血糖的功能，对心血管患者特别有益。

高丽参的益处：

1. 增强智力和改善记忆：高丽参有助于提高智力、增强记忆和改善脑部供血不足的情况，适合老年人、孕妇等记忆力下降或运动协调能力降低的人群。

2. 提升免疫力：高丽参中的成分能刺激或增强免疫细胞，从而提高身体的抵抗力。

3. 缓解疼痛：研究表明，高丽参在减轻各种疼痛症状方面有帮助，因此在缓解疼痛方面非常有效。

4. 保护肝脏：高丽参中含有抗肝炎活性成分，能够解毒、保护肝脏，促进肝细胞再生和康复。

5. 调节血压：高丽参可扩张血管、改善血液循环，其中的皂苷成分通过促进一氧化氮释放，有助于维持稳定的血压，对高血压患者特别有益。

6. 抗氧化：高丽参的成分有抑制有害自由氧和脂质过氧化的作用，具有出色的抗氧化效果。

高丽参的食用方式：

高丽参主要以炖汤、直接嚼服或磨成粉末口服的方式食用。也可用高丽参泡茶、泡酒，或与瘦肉、鸡肉、鱼肉等食材一同炖煮，以充分发挥其保健功效。然而，尽管高丽参有众多益处，但不宜长期大量食用，因为任何好事都应适度，最好避免与浓茶同时食用。