樱桃可以被冷冻并食用，因为冰冻并不会导致樱桃中的营养成分流失，同时也可以减缓其变质速度。具体分析如下：

樱桃富含蛋白质、胡萝卜素和维生素等多种营养成分，还含有一些微量元素如铁和磷。食用樱桃可以有效补充身体缺乏的铁元素，从而缓解轻微的面色苍白和头晕等不适症状。即使将樱桃放入冰箱冷冻，取出后仍然能够保留水果中的营养物质，因此仍然能够增强免疫力和补充营养。

由于樱桃具有温热性质，一般不适合糖尿病患者食用。在平时的食用中，建议避免一次性摄入过多的樱桃，以免引起体内火气过旺或加重胃肠道负担。此外，在食用樱桃时，最好避免与黄瓜同时食用，以免影响身体的生长和新陈代谢功能。