对于许多白领而言，每天早晨一杯咖啡已成为不仅提神，而且逐渐养成的习惯。如果不喝咖啡，他们会感觉少了些什么。然而，专家认为饮用咖啡如果不注意时间，可能会对身体造成伤害。

咖啡含有咖啡因，进入体内后会刺激交感神经，从而消除睡意、改善血液循环，让身体感到温暖，减轻疲劳，因此具有提神的效果。然而，刺激交感神经对食欲有负面影响，会减少食欲，因此在餐前喝咖啡会导致食欲不振。此外，咖啡刺激胃部分泌胃液增加，对于患有胃溃疡等疾病的人不利。这些可以说是咖啡的负面作用。但是在餐后饮用咖啡，由于胃液分泌会增加，对于消化有益。因此，在餐后饮用咖啡是没有问题的。

另外，有人认为加点牛奶可以减轻咖啡的刺激作用，但是少量牛奶到底能中和多少咖啡因的作用，除非是一半牛奶一半咖啡的比例，调成咖啡牛奶或牛奶咖啡，或许才会有些效果。例如，在早餐时饮用的咖啡牛奶，由于牛奶的量比咖啡多，即使空腹饮用，仍然能缓和胃液的刺激作用。最理想的情况是在吃完饭后再喝咖啡，这样既有益又无害。

由于过敏引起的气喘或过敏性鼻炎是副交感神经兴奋的结果，如果能刺激交感神经、抑制副交感神经，就有助于预防发作。尤其是对于严重过敏症患者来说，轻微的刺激就可能引发身体不适，再加上对过敏的心理恐惧，往往难以控制。

因此，建议在过敏症或气喘即将发作时，提前喝一杯咖啡利用咖啡因的作用，可以起到预防的效果。除了咖啡因的兴奋作用外，患者在心理上有"已经喝了咖啡"的安全感，也会减少发作的可能性。当然，任何好东西都要适度，也要掌握“适可而止”的原则。

否则，无论是餐前还是餐后饮用过量咖啡因都会导致心悸加剧（心脏跳动得很快）、精神恍惚、步态不稳等副作用。要小心！过量饮用含咖啡因的饮料容易患上肾结石。原则上，每天饮用一天两至三杯咖啡是适宜的，如果喝到四、五杯，大多数人会感到恶心，所以要小心。总的原则是，无论是哪种刺激性饮料，每天不超过三杯是最好的选择。