手术后饮食的重要性不容忽视，稍有疏忽可能对患者的康复产生负面影响，甚至可能造成更多伤害。因此，为了术后伤口的愈合和身体的恢复，保持营养均衡的饮食十分关键。那么，刚做完手术的病人应该选择哪些食物呢？

一般来说，手术后需要加强营养以促进康复。同时，手术对进食、消化和吸收可能会造成一定的影响。能否在手术后立即进食取决于所进行的手术类型。对于腹部手术而言，需要等待胃肠道的运动功能恢复后才能开始进食。

对于其他类型的手术，如果条件允许，应尽早开始进食。最好从流质饮食开始，如牛奶、豆浆、米汤等，然后逐渐过渡到半流质食物，如米粥，再进一步转为软饭，最后恢复到正常饮食。这样的渐进饮食转变可以避免过重的负担，同时也有助于促进消化和吸收功能的恢复。当然，对于特殊的手术情况，请务必遵循医生的建议。