吃葡萄引起胃部不适可能有多种原因。首先，吃得过多可能会给胃肠道带来负担，造成消化不良等问题。如果一次性摄入大量葡萄，胃肠道可能无法及时处理，影响消化功能。然而，适量食用葡萄通常对胃部不会产生显著影响。

其次，如果葡萄过凉，即使是正常温度下食用，也可能对胃黏膜产生刺激，导致胃壁痉挛和收缩，引发不适症状。特别是如果葡萄经过冰箱冷藏后立即食用，其温度可能过低，增加了刺激的可能性。

此外，对于患有急性肠胃炎的人来说，葡萄中高含量的糖分可能刺激胃酸分泌，导致胃酸明显增加，从而加重急性肠胃炎症状。此外，如果葡萄上残留有农药或者腐败变质，也可能引发急性肠胃炎发作，导致以上症状出现。

综上所述，吃葡萄引起胃部不适可能是因为进食过多、葡萄过凉或急性肠胃炎等原因所导致的。要避免这些问题，建议适量食用葡萄，避免过量摄入；如果葡萄冷藏后食用，可以等待它回到正常温度；对于患有急性肠胃炎的人，要注意葡萄的糖分刺激和食品安全，选择新鲜无农药残留的葡萄食用。