有很多喜欢吃肥肉的人群，但是对于那些血糖高的人来说，是否可以食用肥肉一直是一个问题。血糖高的人群应该避免食用肥肉。肥肉含有大量的动物脂肪，即使血糖正常的人也不应该过量摄入肥肉。对于血糖高的人来说，大量食用肥肉和脂肪类食物会导致血脂升高，代谢紊乱，并出现明显的血脂异常和代谢综合征。这可能导致高甘油三酯血症和胰岛素抵抗的增加，从而使血糖明显升高。同时，还可能引发其他代谢紊乱，例如血脂异常、尿酸增加和体重增加等问题。因此，即使糖尿病患者的血糖正常，也不建议摄入大量脂肪。相反，建议摄入适量的优质蛋白质，并增加富含膳食纤维的食物摄入，这有助于控制血糖水平。因此，在血糖水平理想的情况下，选择健康饮食是更好的选择。

针对高血糖的治疗，原则是个体化和综合治疗。综合治疗包括控制血糖、血压、血脂、血粘度和体重，戒烟限酒，以实现全面、长期的血糖控制。饮食原则是少食多餐，定时定量，多样化摄入富含纤维素、维生素和矿物质的食物，合理搭配粗细食物。

对于血糖高的人来说，摄入的食物量需要根据身高、体重和活动量来确定，以实现摄入和消耗的平衡，从而维持体重稳定。希望这篇回答能够对您有所帮助！