糖尿病肾病患者可以食用紫薯，但是需要注意以下几点：

1. 食用量不宜过多。因为紫薯含有较高的糖分和淀粉，过量食用可能会导致血糖升高、血脂升高等问题。

2. 应该选择新鲜的紫薯，避免过度煮熟或加工后的紫薯。

3. 如果您正在服用其他药物，请咨询医生是否适合食用紫薯。

4. 对于肾病患者来说，紫薯富含膳食纤维和钾等营养成分，有助于维持肾脏健康。因此，建议在医生的指导下适量食用。

总之，对于糖尿病肾病患者来说，饮食中应该多样化、均衡搭配，保证足够的营养素摄入。