猕猴桃是罕见的在成熟时含有叶绿素的水果之一，具有强力的抗氧化剂和抗突变特性。它是一种低热量的水果，富含丰富的植物化学物质。猕猴桃中的维生素E能有效改善免疫系统功能、延缓衰老、预防心脏疾病，并且含有较少的脂肪。

关于猕猴桃的每日摄入量，通常情况下，每天食用1-2个猕猴桃足以满足人体对维生素C和微量元素的需求。因此，一天吃一个就足够了，最多也不要超过2个。猕猴桃富含维生素C，属于酸性食物，适量摄入酸性食物有助于促进食物的消化吸收。例如，每天吃一个猕猴桃对身体是可接受的。然而，摄入过量则可能产生相反的效果，引起胃液上涌、胃酸过多，影响正常的消化和吸收功能。

猕猴桃是寒性的食物，过量食用可能导致脾胃虚寒，并对胃肠的消化功能造成损害。它可能降低脾胃对食物的消化能力，并容易引起腹泻、腹胀、腹痛等消化不良症状。

食用过多猕猴桃的危害包括：

1. 增加寒气：猕猴桃是寒性水果，过量食用可能增加体内寒性，轻度情况可能导致脾胃虚寒，出现腹泻和腹胀等症状。严重情况下可能导致寒性体质，女性可能出现月经推迟和月经量减少等情况。

2. 胃肠炎症：尽管猕猴桃在食用前是碱性的，但在消化过程中会变成酸性。它含有大量植物酸，具有刺激作用，并在食用后促进胃酸分泌，增加胃肠道的酸度。过量摄入可能引发急性或慢性肠胃炎、溃疡等炎症。

3. 过敏反应：有些人在食用猕猴桃后可能会出现舌头发麻、咽喉发痒等症状，停止食用后症状会缓解。这种反应可能是对猕猴桃的轻微过敏反应，因此对于这类人来说，摄入过多的猕猴桃可能导致口角生疮、口腔黏膜水肿等问题。

总之，每天适量食用猕猴桃对于人体是有益的。希望这些信息对您有所帮助。