山楂是蔷薇科植物山里红或山楂的成熟果实，具有微温性质，味道酸甘，适用于脾、胃和肝经。现代研究发现，山楂含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、维生素C、胡萝卜素、淀粉、苹果酸、枸橼酸、钙和铁等物质，具备极高的食用价值。接下来，我们将介绍一下山楂的功效。

山楂的功效如下：

1. 促进消化：山楂具有促进消化的作用。它含有脂肪酶，不仅可以促进脂肪的消化，还能刺激胃消化酶的分泌，从而促进消化。此外，山楂对胃肠功能也有一定的调节作用，有助于改善肠胃功能。

2. 美白抗衰：山楂有美白抗衰的功效。它富含维生素C和黄酮类物质。维生素C可以抑制黑色素形成的酶，间接减少黑色素的生成和沉积，使皮肤淡化。而黄酮类物质则具有减少自由基和抗氧化的作用。因此，山楂对美白和抗衰老具有一定效果。

3. 抗菌消炎：山楂具有抗菌消炎的作用。现代药理研究发现，山楂煎剂对多种细菌，如痢疾杆菌、绿脓杆菌、大肠杆菌、金黄色球菌、乙型链球菌、炭疽杆菌、变形杆菌、白喉杆菌、伤寒杆菌等具有明显的抑制作用。

4. 保护心血管：山楂对心血管具有保护作用。它可以扩张血管、增加冠脉血流量、改善心脏功能，同时降低血压和胆固醇，软化血管。这些效果有助于预防动脉粥样硬化、高血脂、冠心病、心绞痛等心血管疾病的发生。

需要注意的是，山楂中含有较多的机酸，可能导致子宫收缩。因此，习惯性流产或已经有流产迹象的孕妇应忌食山楂。希望上述内容对您有所帮助。