红茶：有效的蛀牙防治和减肥方法

蛀牙是一种普遍的牙齿硬组织疾病，受多种外界因素和细菌影响，导致牙釉质、牙本质或牙骨质逐渐破坏的慢性进行性疾病。如何有效地预防蛀牙呢？近日，科学家提出了一项新的有效方法——每天喝三杯红茶，不仅有助于防蛀牙，还可能有助于减肥。

红茶不仅能让人放松身心、延缓衰老，而且对牙齿有益。据英国《每日邮报》8月24日报道，英国科学家的研究发现，每天饮用三杯茶，特别是红茶，可以降低罹患牙病的风险。

口腔中的细菌与碳水化合物反应时会产生酸，导致牙釉质的溶解，从而引发蛀牙或牙齿脱落。例如，变形链球菌和乳酸杆菌会损害牙齿，但红茶可以对抗这两种细菌，减少炎症，阻止细菌的附着和生长等一系列连锁反应。即使红茶里加了糖，仍然可以有效预防蛀牙。

据卡莉·克斯顿博士在《英国营养基金会营养公报》上的研究发表，每天喝3至4杯茶是最有效的“剂量”，有助于降低口腔中细菌的水平。

研究还发现，喝茶有助于减肥，其中的儿茶素成分可能会产生饱腹感，并增加能量消耗。经常饮茶可以增加4%至5%的能量消耗，同时多燃烧10%至16%的脂肪。

预防蛀牙的方法有以下几点：

1. 对于15岁以下的儿童，应注重合理的营养摄入，特别是多食含磷、钙、维生素的食物，如黄豆和豆制品、肉骨头汤、小虾干、海带、蛋黄、牛奶、鱼肝油以及富含维生素和矿物质的新鲜蔬菜和水果等。这些食物对牙齿发育和钙化非常有益。

2. 在日常饮食中适当选择一些粗糙、富含纤维的食物，有利于牙面的磨擦，促进牙面清洁，从而创造抗龋的良好条件。

3. 注意每天早晚刷牙和饭后漱口，尤其是睡前刷牙尤为重要，这样可以减少食物残渣的滞留和发酵。

4. 使用氟化物。科学研究已经证明氟素可以预防龋齿。无论是局部涂布氟化物在牙齿表面，还是控制饮用水中的氟含量，都可以显著地预防龋齿。在日常饮食中，选择含氟的食品，如茶叶、莴苣、白菜、青葱等，也会产生一定的防护作用。中国人普遍有饮茶的习惯，茶中的氟素与牙齿表面接触时间较长，可以为身体提供一定量的氟素，从而在局部涂氟和饮用氟水方面起到相同的抗龋效果。在应用氟化物预防龋齿时，要注意不要过量，尤其是在儿童时期，过量的氟素可能反而会妨碍牙齿的发育，并有可能导致全身氟中毒的现象。

如果综合运用上述防龋方法，就能取得最佳的防治效果。

预防儿童蛀牙的另一有效方法是窝沟封闭。该方法将一种高分子树脂材料填满磨牙咀嚼面的小窝和沟裂，隔绝外界致龋因素，达到预防龋齿的目的。专家研究表明，经过窝沟封闭的牙齿患龋率明显低于未经处理的牙齿。对于适合做窝沟封闭的儿童，一般是在磨牙萌出后的第一年内，效果最好。具体而言，适合做窝沟封闭的儿童包括：3至4岁的儿童，可以封闭乳磨牙。乳磨牙在3岁左右