螃蟹不仅美味，还富含蛋白质和维生素。然而，有人担心螃蟹是否会引发中毒。让我们一起来了解一下螃蟹的营养价值和可能的食用注意事项。

通常情况下，食用螃蟹可能引发过敏，但中毒情况相对较少。中毒的情况通常是由于食用腐烂或受到病菌感染的螃蟹，或是烹饪不当导致细菌和病毒进入体内引起的食物中毒。中毒症状包括恶心、呕吐、腹痛和腹泻，严重时可能伴有发热和抽搐。若出现这些症状，务必及时就医。

食用生螃蟹和死螃蟹可能具有毒性。捕获后的螃蟹可能因挣扎而引起体内乳酸增加，从而导致细菌滋生并释放组织胺类物质，可能导致食物中毒、呕吐、腹痛和腹泻。

螃蟹具有多种营养价值：

1. 富含精氨酸，有助于促进生长和伤口愈合。

2. 含有丰富的钙质，有助于预防小儿佝偻病，改善成年人的骨质健康。

希望这些信息有助于您更好地了解螃蟹的食用和其营养价值。祝愿您健康愉快的生活！