胃息肉是指在胃黏膜表面长出的突起状乳头状组织。通常情况下，小型胃息肉可能没有明显症状，而是在进行胃肠钡餐造影、胃镜检查或其他手术时偶然被发现。然而，“息肉”这个术语通常仅指肉眼可见的突起物。

是否需要手术取决于不同类型的胃息肉：

1. 贲门口息肉：对于这种类型的息肉，一旦发现并不需要立即进行胃镜下微创手术。因为贲门口息肉通常与胃食管反流有关，通过抗反流治疗通常可以解决问题。我曾经治疗过一个学生，他的息肉大约有一公分大小，在吃药治疗六周后进行胃镜复查时，息肉已经看不到了。

2. 增生性息肉：如果与幽门螺杆菌感染有关，通过根除幽门螺杆菌的治疗，再结合中药治疗，也可以消除增生性息肉。治疗后需要注意进行胃镜复查。

3. 胃底腺息肉：这种类型的息肉通常呈多发性，直径一般在2-3毫米左右，表面光滑，颜色正常。一部分人可能与长期使用质子泵抑制剂有关。这种息肉通常不会引起患者不适，也极少会发生癌变。通常情况下，无需专门进行胃镜下治疗。可以考虑进行小型活检或在下一次胃镜复查时顺便使用氩气治疗。

4. 腺瘤样息肉和具有增生特征的息肉：腺瘤样息肉的癌变风险较高，一旦发现，建议及时进行手术治疗，通常采用手术治疗为宜。此外，一些增生性息肉，如果较大、糜烂明显、伴有出血或存在异形增生等病理特征，也需要进行手术治疗。家族性息肉也需要积极治疗。

关于胃息肉手术后的注意事项：

1. 如果胃息肉手术后恢复良好，可以逐渐进食半流质食物，如稀饭、面食等，建议少量多餐，避免胃部不适，每天可进食5-6餐。

2. 手术后两周如果康复良好，可以考虑出院，建议选择偏软易消化的食物，避免食用冷食和油炸食品。进餐时要慢嚼细咽，增加新鲜蔬菜水果的摄入量。手术后3-6个月如果恢复良好，可以逐渐恢复正常饮食。

3. 手术后可以配合药物保守治疗，建议使用奥美拉唑和磷酸铝凝胶。三个月后，应到当地医院进行胃镜复查。注意休息。

以上是对于胃息肉是否一定需要手术的介绍，希望对您有所帮助。