当胃炎的症状较轻或较少时，可以考虑喝绿豆粥。对于那些得到及时治疗、合理饮食等因素帮助下，胃炎的病情比较轻微，没有明显的腹痛、腹胀、嗳气等不适症状的患者，通常可以选择喝绿豆粥。绿豆粥具有增加食欲、促进脂肪代谢等益处，而且富含营养元素，对于增强身体健康有积极作用。然而，不建议长期大量饮用绿豆粥，或者饮用过冷或过甜的绿豆粥。

然而，当胃炎的病情较为严重时，通常不宜选择绿豆粥作为饮食。严重胃炎的患者常常出现胃痛、早饱、恶心等症状，这表明胃黏膜损伤较为严重，饮食应以清淡易消化的食物为主。因此，一般不建议喝绿豆粥。绿豆粥含有较多的低聚糖和蛋白质等成分，可能会加重胃胀的症状，此外，绿豆中的膳食纤维含量也相对较高，可能会导致消化不良的发生。

请注意：本文仅提供一般参考，具体饮食选择还应咨询医生或专业营养师的建议。