将萝卜缨子浸泡在清水中5分钟，然后用水冲洗干净。

在锅中倒入开水，将萝卜缨子放入焯烫6分钟，捞出后待其冷却，然后切成细末，放在盘子里备用。

将超市购买的肉馅放入生抽和食盐中腌制，使其入味。

将葱、姜、蒜和青椒切末，放入碗中备用。

在锅中倒入适量的油，加热至5成热，加入葱末、姜末和青椒末炒香。

然后加入腌制好的肉馅，用中火翻炒，再加入萝卜缨子末、米醋和食盐，用大火快速炒熟。

当菜肴散发出诱人的香味时，即可出锅装盘，最后撒上一些青蒜末，味道会特别好。

在炒肉馅时，要注意控制油温，使其保持较低的温度，这样炒出的肉馅才会松散可口。