绝对误解：碳水化合物导致发胖

很多MM减肥，认为摄入碳水化合物会导致发胖，因此往往减少对碳水化合物的摄入。专家强调，事实上，人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量。如果增加了碳水化合物的摄入，同时又减少了脂肪的摄入，摄入的总热量就不会超标。如今，作为国际运动营养专业领域的一个普遍共识，许多国家均推崇运动员每餐食用不低于两种富含碳水化合物的食物。

其实适当摄取碳水化合物并不会造成发胖，而为了减肥拒绝吃含有碳水化合物的食品，反而会造成相反的效果，减肥没有成功，还会引发其他的症状。所以你需要全面的了解什么是碳水化合物，碳水化合物究竟有什么好处，在一一了解了这些后，相信你就会打消不再吃碳水化合物这个念头了。

超级惊喜：多吃碳水化合物助你减肥成功

精制碳水化合物，如面包圈、白面包等，能使胰岛素水平发生剧烈波动，这相应促进了脂肪在肌体内的存储，由此会降低肌体新陈代谢率。

因而，补充碳水化合物时，应以含高纤维素者为佳，如各类蔬菜、水果及全麦谷物等，它们都属于“好”碳水化合物，这些食物对胰岛素水平影响很小。

减肥分阶段：低碳水化合物的减肥，大致可分为两个阶段进行：

第一阶段

1.是比较严格的，时间为两星期。这个阶段主要是快速减掉体重，而主要食用只涂抹了很少酱料或配料的切片面包。

2.不设时限。更多食物可供选择，更多食物可以用来代替面包，体重也会有不俗的减轻，当然会较第一阶段慢，到了进展极缓慢的阶段，可再重复第一阶段的进食程序。

第二阶段

进食时间并不太重要，但每隔3至4小时进食一次极为重要。试试根据你的生活习惯来。

第一餐8:00am～10:00am

2片烘烤切片面包(可加1片低脂芝士、西红柿及甜椒)、少量低脂牛奶。

第二餐11:00am～1:00pm

2片面包(可加1～2片鸡肉、生菜、芥末及西红柿)。

第三餐2:00pm～4:00pm

蔬菜汤1碗、面包2片调整饮食计划，以下时间只供参考。

第四餐5:00pm～7:00pm

三文治1份(由2片面包、1～2片蜂窝芝士组成)、蔬菜1碟(未煮或水灼的都可以)。

第五餐8:00pm～10:00pm

三文治1份(由2片面包、1只炒蛋、大量蔬菜组成)。

第六餐11:00pm或之后

低脂奶酪1杯或水果1份或1片面包(可加1片芝士或鸡肉等材料）。