虾刺手指可能引发疼痛、瘙痒和肿胀等不适症状。为缓解这些症状，可以采取以下方法：

1. 清洗伤口

在被虾刺伤后，虾刺可能会滞留在伤口中，增加感染的风险。因此，及时清洗伤口非常重要，以去除细菌和污垢，减少感染的可能性。建议使用温水和肥皂仔细清洗伤口，然后用消毒药水进行消毒，这样有助于减轻疼痛和瘙痒感，促进伤口的愈合。

2. 冷敷

被虾刺伤后，局部可能会出现疼痛、肿胀和瘙痒等症状。冷敷可以减缓瘙痒神经传导速度，从而减轻瘙痒感。同时，冷敷还能够收缩血管，减少血液流入受伤部位，从而减轻肿胀。建议使用冰袋或包裹冰块的毛巾进行冷敷。

3. 使用抗过敏药物

若症状较为严重，可以在医生的建议下使用抗过敏药物，例如抗组胺药物，如西替利嗪片、依巴斯汀片、依匹斯汀片等。这些药物能够减轻瘙痒和肿胀。

另外，在医生的指导下，还可以使用局部止痛药物来缓解疼痛。如果疼痛严重，可使用布洛芬凝胶或盐酸利多卡因凝胶等局部止痛药。在伤口完全愈合之前，要特别注意避免再次受伤。只有在医生的指导下使用药物，以确保安全和有效性。