刘薇
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亚硝酸盐中毒？
发布时间：2023-09-11
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亚硝酸盐中毒？
你好，亚硝酸盐中毒主要是从面条中摄入亚硝酸盐引起的。原因是有些蔬菜，如菠菜、大白菜、卷心菜、韭菜、萝卜、芹菜、甜菜等，含有大量的硝酸盐。如果储存在高温下，硝酸盐在硝酸还原酶的作用下可以还原成亚硝酸盐。中毒后会出现发绀、胸闷、呼吸困难、气短、头晕、头痛、心慌、血压下降、休克等症状。
你好，亚硝酸盐中毒一般是集体事件，大多是饮食不当引起的。一般在饭后1 ~ 3小时开始，短的只有10 ~ 15分钟，老人可达20小时。皮肤、口腔黏膜、甲床明显发绀。发病可急可缓，临床症状以突然发病最为明显，并伴有明显的头痛、乏力，甚至休克。
本内容不能代替面诊，如有不适请尽快就医
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