核心功效：滋养肝肾、美容养颜、保护血管

简介：

黑芝麻富含糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分。它具有补益肝肾、养血益精、润肠通便的功效，并且能促进红细胞生长。此外，黑芝麻还能增加体内黑色素，有利于头发生长。那么，食用黑芝麻有哪些功效和作用呢？

食用黑芝麻的功效和作用：

1. 滋养肝肾：

黑芝麻能缓解和改善肾气不足引起的虚损病症，增加肾上腺中抗坏血酸和胆固醇含量。它对身体虚弱、早衰导致的脱发效果最好，并且对药物性脱发和某些疾病引起的脱发也有一定效果。

2. 美容养颜：

黑芝麻富含维生素E，每百克中含量达到50毫克。维生素E是体内较强的抗氧化剂，能有效清除机体自由基，起到美容养颜和延缓衰老的作用。此外，黑芝麻中的亚麻仁油成分能调节人体内的肝糖原和肌糖原水平。

3. 保护血管：

黑芝麻富含大量不饱和脂肪酸，能维护血管健康，对高脂血症、高血压等疾病具有一定的预防和改善作用。此外，黑芝麻还具有润肠通便、补肺益气的功效，并有利于降低血液中的胆固醇水平，去除附着在血管壁上的胆固醇。

黑芝麻的营养价值：

黑芝麻的主要营养素包括钾、钙、镁、多酚、单宁、烟碱酸、精胺酸、色胺酸、芝麻素、维生素C、维生素E、亚麻油酸。它有益肝肾、补肾、养血、润燥、乌发、美容的作用，是一种极佳的保健美容食品。中医中药理论认为，黑芝麻具有补肝肾、润五脏、益气力、填脑髓的作用。可用于治疗肝肾精血不足引起的眩晕、须发早白、腰膝酸软、四肢乏力、步履艰难、五脏虚损、皮燥发枯、肠燥便秘等病症。

黑芝麻的禁忌人群：

肠炎、便溏、腹泻患者不宜食用黑芝麻，因为其中含有多种人体必需氨基酸和维生素B1，可以加速人体代谢。

黑芝麻的适宜人群：

一般人群均可食用黑芝麻。

希望以上内容对您有所帮助。