新冠，即新型冠状病毒，感染后持续咳嗽可能是由于非病理性和病理性因素的刺激。非病理性因素可能是由于饮食刺激引起，也可能是由于新冠感染和咽炎等病理性因素导致的。

一、非病理性因素

当患者感染新冠后食用了辛辣刺激的食物，如火锅、烧烤等，可能会刺激咽喉黏膜，引发咳嗽症状。这在一定程度上是正常的反应。建议保持清淡饮食，多喝水，避免摄入辛辣刺激的食物。

二、病理性因素

1. 新冠感染

如果患者未能做好预防措施，感染了新冠病毒，病毒会侵袭咽喉部，刺激咽喉黏膜，导致炎症反应，进而引发咽喉部黏膜充血、红肿，并出现咳嗽症状。对于出现明显干咳的患者，可以使用苯丙哌林、右美沙芬等药物进行治疗。部分患者可能会出现呼吸道黏膜明显有渗出的情况，这时可使用肺力咳合剂、急支糖浆、乙酰半胱氨酸等药物治疗。

2. 合并咽炎

在感染新冠病毒后，机体的免疫力下降，咽喉黏膜更容易受到空气中的粉尘、刺激性气体等物质的刺激，导致支气管扩张，进而引发咳嗽症状。患者可以根据医嘱使用复方金银花颗粒、阿莫西林胶囊等药物，以减轻炎症和缓解咳嗽症状。

除了上述三种原因外，咳嗽持续不止可能还由其他原因引起，例如合并慢性支气管炎。如果出现感染后持续咳嗽的情况，患者应前往正规医院进行血常规、胸部CT、肺功能检查等项目，以明确病因并进行相应的治疗。同时，日常生活中应注意充足休息，确保充足的睡眠时间。