夏天要瘦身吗？当然，夏季是减肥的黄金时期。为了维持完美的体态，许多人都加入了减肥行列。你是不是也在为身上的赘肉而烦恼呢？不必再忧虑了，下面将为大家介绍三个减肥食谱，让你在享受美食的同时逐渐变苗条。快来看看吧。

1. 凉拌西芹

原料：西芹（每100克热量：24卡）

制作方法：

1. 摘去西芹的叶子并清洗干净。

2. 在锅中加水，烧开后加入花生油，然后加入西芹。不需要煮太长时间，三四分钟即可。

3. 将西芹捞出，浸泡在冷水中以过冷水，然后去皮（煮熟的西芹更容易去皮）。

4. 切成段，装盘后撒上少量食盐。别忘了芹菜叶富含胡萝卜素和维生素C，非常适合凉拌。

功效：西芹富含膳食纤维，有助于肠道清洁，能迅速消化，有助于减肥。

2. 枸杞烧鲫鱼

原料：鲫鱼（每100克热量：108卡），枸杞（每100克热量：258卡）

制作方法：

1. 将鲫鱼去内脏、去鳞并洗净，切葱丝，姜切末。

2. 加热油锅，将鲫鱼炸至微微焦黄，然后加入葱、姜、盐、胡椒面和水，稍微焖一会儿。

3. 加入枸杞，继续烧10分钟，然后加入适量的调味料即可。

功效：枸杞可以预防动脉硬化，而鲫鱼脂肪含量较低，有利于减肥。

3. 双菇凉瓜丝

原料：凉瓜（即苦瓜）150克，香菇100克，金针菇100克，姜、酱油、糖、香油适量

制作方法：

1. 将凉瓜切成细丝，姜片也切成细丝。

2. 将香菇浸软后切成丝，将金针菇切去尾端并清洗干净。

3. 加热锅中的油，爆炒姜丝后，加入凉瓜丝、香菇丝和少许盐，翻炒至凉瓜丝变软。

4. 最后加入金针菇和适量的调味料，炒匀后即可食用。

功效：香菇和金针菇有助于降低胆固醇，而凉瓜富含纤维素，可以减少脂肪吸收，促进减肥。