取白菜花，将其掰成小朵，然后用水泡3分钟，倒掉水后再冲洗2次，备用。

将小朝天椒切碎，将青蒜茎切成段，青蒜叶切成末，备用。另外，将1个番茄洗净，切成块，备用。

将锅烧热，加入适量食用油，放入青蒜茎段和朝天椒，再加入1小勺花椒油和1小勺豆瓣酱，炒香。

加入准备好的白菜花，翻炒片刻，然后倒入适量老抽，继续翻炒。

接着放入切好的番茄，继续翻炒。

等番茄炒烂，菜花变软，再加入少许鸡粉和食盐，搅拌均匀，炒匀后出锅装碗，撒上一些青蒜叶末即可。