减少食管癌放疗中的食管穿孔，可以采取以下措施：

1. 制定合理的放疗计划：根据患者的病情和身体状况，制定合理的放疗计划，避免过度放疗或过度化疗。

2. 加强术前准备：在进行放疗前，应对患者进行全面的术前准备，包括药物治疗、手术准备等。同时，应注意控制术后饮食和休息。

3. 加强术后护理：术后需要密切关注患者的饮食、休息和心理状态，避免过度劳累和过度饥饿。

4. 严格遵守医嘱：在进行放疗和化疗时，应严格遵守医生的指示和建议，不要随意更改剂量或停止治疗。

5. 保持良好的心态：放疗对于患者来说是一种痛苦的经历，但是只有保持良好的心态才能更好地面对治疗。同时，也要注意自己的身体状况，及时向医生反馈。

希望以上措施能够帮助您减少食管穿孔的风险。