鸽子蛋富含多种优质营养成分，包括蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1和维生素D等。这些成分具有多项益处，如改善皮肤活性、弹性、促进血液循环、增加血色素，以及预防贫血等。以下是鸽子蛋的主要功效：

1. 预防贫血：鸽子蛋富含铁元素，有助于预防缺铁性贫血，有益于皮肤健康。

2. 美容养颜：鸽子蛋富含维生素，对皮肤有益，增强皮肤弹性，促进血液循环，有助于保持年轻肌肤。

3. 健脑补脑：鸽子蛋的卵磷脂和脑磷脂含量高，对高级神经活动有益。

4. 预防骨质疏松：鸽子蛋富含钙、磷、镁等矿物质，对骨骼健康有利，维生素D有助于钙的吸收。

5. 抗病：鸽子蛋被称为“动物之人参”，因为它富含多种人体需要的营养，增强免疫力，有助于抵抗细菌和病菌。

6. 改善视力：鸽子蛋富含核黄素（维生素B2），有助于缓解视疲劳和改善视力。

需要注意的是，孕妇和胃有积食问题的人应慎重食用鸽子蛋。