切好葱末、蒜末等食材，将白菜切成斜刀薄片，彻底清洗后备用。

在锅中倒入适量的食用油，加入花椒和红辣椒，炒香后捞出，接着加入葱和蒜继续炒香，最后将白菜放入翻炒。

现在加入适量的盐、白糖、生抽、老抽、醋和耗油，继续翻炒。

当白菜变软之后，撒入少许鸡精，炒匀后即可起锅。