对于高度近视的人来说，一般建议遵循以下饮食原则：

1. 控制钠盐摄入量：过多的钠盐摄入会导致血压升高，加重眼部疾病的风险。因此，建议减少或避免食用含钠盐较高的食物，如咸菜、薯条、薯片等。

2. 增加水果和蔬菜的摄入量：富含维生素C和纤维素的水果和蔬菜可以帮助保护眼睛健康，同时也有助于降低血压。

3. 适量摄入含糖饮料：糖分过高会刺激眼部神经末梢，引起疲劳、干涩等不适症状。因此，建议适量摄入含糖饮料，如可乐、果汁等。

4. 注意补充营养素：高度近视患者需要注意补充维生素A、C、E等营养素，以保证眼部健康。

5. 定期进行眼部检查：定期进行眼部检查可以及早发现和治疗潜在问题，并避免眼部疾病的发生。

总之，高度近视患者应该遵循科学的饮食原则，保持良好的生活习惯和健康的生活方式，以达到预防和控制高度近视的目的。