汤臣倍健蛋白质粉是由纯净的大豆蛋白、酪蛋白、乳清蛋白或豌豆蛋白等蛋白质组合体制成，用于补充人体所需的蛋白质。它的主要功效是增强免疫力、补充蛋白质，并适用于免疫力低下、低蛋白血症、产后体质虚弱、手术后和伤口愈合期等人群。使用蛋白质粉的方法有多种，可以直接冲泡饮用，加入食物或混合在其他饮料中。例如，在煮粥时可以与粥一同食用，或者与牛奶混合饮用。

汤臣倍健蛋白质粉的主要作用是为人体补充蛋白质，提高免疫力，促进伤口愈合，帮助身体康复，降低血浆胆固醇水平，预防和减轻动物蛋白对肾脏的损害，并有效预防心脏病。

以下是适合使用蛋白质粉的人群：

1. 运动人群：经常从事运动的人身体消耗较多的蛋白质，需要摄入更多的优质蛋白质来修复受损的组织细胞。因此，适量食用蛋白质粉可以补充优质蛋白质，并促进新陈代谢。

2. 免疫低下者：生活节奏不规律、压力大、容易感到疲劳的人，可以通过适量食用蛋白质粉及时补充机体所需蛋白质，缓解饥饿感，减轻疲劳感，并减少蛋白质摄入不足的问题，增强个人免疫力。

3. 处于生长发育期的少年：青少年处于生长发育期，需要摄入更多的蛋白质，其中一半应为优质蛋白质，以满足身体发育的需求。虽然青少年可以从三餐中获得蛋白质，但可能仍存在蛋白质摄取不足的问题。建议适当食用蛋白质粉，额外补充机体所需蛋白质，促进生长发育并增强免疫力。

4. 中老年人：由于年龄原因，大多数中老年人的胃肠消化吸收能力降低。仅依靠三餐的食物摄入难以满足机体对蛋白质的需求。蛋白质粉富含优质蛋白质，易于人体消化吸收。适当补充蛋白质粉可有效满足机体的蛋白质需求，增强免疫力。

5. 素食者：动物性食物是人体摄取蛋白质的主要途径，而素食者通常较少或不摄取动物性食物，容易导致蛋白质摄入不足和营养不良等问题。建议素食者适量食用蛋白质粉，及时补充所需的优质蛋白质，保持营养均衡。

以上是关于汤臣倍健蛋白质粉的功效与作用的介绍，希望对您有所帮助。