冠状沟是男性生殖器官的一个部位，通常在阴茎头部上方。如果冠状沟发生瘙痒、脱皮和包皮过长等症状，可能与以下因素有关：

1. 炎症：由于过度清洁或不洁卫生等原因，冠状沟可能会受到感染，导致炎症。

2. 过敏反应：冠状沟周围的皮肤也可能对某些物质产生过敏反应，例如化学物质、香水等。

3. 皮肤病变：一些皮肤病变（如湿疹、银屑病等）也可能导致冠状沟出现瘙痒、脱皮和包皮过长等症状。

如果您的情况严重或持续存在，请咨询医生进行诊断和治疗。同时，保持良好的个人卫生习惯，避免使用刺激性化妆品和清洁剂等对身体有害的物质。