冬至是中国传统节气之一，也是最早确定的二十四节气之一。在这一天，各地有吃饺子的习俗，通常在阳历12月21日至23日之间。冬至标志着北半球一年中白天最短、夜晚最长的时刻。

2014年的冬至是在12月22日，具体时间为07:03:01，是农历2014年十一月(大)初一。冬至代表着严寒的冬季即将到来。在这一天，太阳的黄经为270°，阳光几乎垂直照射在南回归线上，北半球经历最短的白昼和最长的黑夜，进入了寒冷的季节。冬至标志着北半球的冬季开始，而之后，白天将逐渐变长。

冬至有着与自然现象相关的民俗，例如：

1. 蚯蚓结：传说蚯蚓是阴曲阳伸的生物，冬至时阴气仍然强盛，蚯蚓会蜷缩着身体。

2. 麇角解：麇是一种动物，它的角在冬至时向后生长，象征着阴气的减退。

3. 水泉动：山中的泉水在冬至时可以流动并且温热。

冬至是根据天文现象来划分的节气，古称"日短"或"日短至"。在这一天，太阳位于黄经270度，北半球经历最短的白昼。虽然气温可能很低，但这并不是一年中最寒冷的时候，因为地表仍在散发之前积累的热量。但随着时间的推移，气温将继续下降，直到"三九"时期，地面积蓄的热量最少，气温最低。冬至标志着北半球的冬季开始，尽管对大部分中国地区来说，冬季实际上已经开始，天气渐冷。