孕妇可以安心享用橄榄菜，因为它对促进胃肠道消化很有帮助。橄榄菜中的橄榄油富含脂溶性维生素、胡萝卜素等成分，而且不含胆固醇，容易被身体吸收。这不仅有助于滋补所需的脂溶性维生素，还有润肠作用，有助于促进消化和预防便秘。要尽量选择新鲜的橄榄菜以获得更多的营养价值。

此外，橄榄菜还有其他有益的功效和作用，包括治疗胃溃疡、缓解胃部疼痛、治疗便秘、黄疸、胆结石、对抗风湿炎症，以及保护肝脏，因为橄榄油具有抗病毒的特性，有助于提高肝脏的排毒功能。此外，食用橄榄油还能增强身体活力，促进血液循环。

然而，需要注意的是，两周岁以下的婴儿最好不要食用橄榄菜，因为橄榄菜是腌制食品，而研究表明，幼儿期间开始食用腌制品的孩子在成年后患癌症的可能性较高。过多的盐分摄入也可能导致高血压和水肿，还可能增加上呼吸道感染的风险。