食道癌患者在治疗期间一定要注意自己的饮食，否则一方面会给自己带来痛苦；一方面又不利于体质的提高。因此，在治病期间，食道癌饮食方面，患者以及患者的家属一定要注意以下三点：

第一，如果病人产生了哽噎感觉，那么千万不要强近自己吃下去，要不然就会使你的局部癌组织出血、扩散、转移并产生疼痛的感觉。要记住如果病情严重的时候，就一定要吃一些流食或者半流食。

第二，不能吃冷流食或者放了很久而变冷的面条、牛奶、汤类等等也不能碰。这是由于食道狭隘的地方对冷东西的敏感程度特别高，很可以发生食道痉挛，继而恶心想吐，产生疼痛麻木的感觉，因此，吃一些热的东西最好。

第三，对一些热的，辣的，臭的，醒的的东西不能吃，这些食物会引起食道痉挛，对人的身体不好。