中度脂肪肝食疗应该留意，脂肪肝一般是由于饮食引起的，在饮食方面应该忌油腻，不要使用过于油腻、含脂量比较多的食品，多吃富含蛋白质和维生素的食品，脂肪肝患者一般给功能收到了损伤，多吃一些富含蛋白质和维生素的食品对于肝细胞的修复是有好处的，同时还可以弥补肝脏合成蛋白质能力的不足。

1.饮食控制：饮食应给高热量、高蛋白，并补充少量维生素。中度脂肪肝患者宜食低脂食品：如各种瘦肉、牛奶、蔬菜、豆制品、海蜇等，尤其是多吃含纤维素多的蔬菜，可以减少肠内胆固醇的吸收。少食能引起血脂增高的食物，如今禽蛋类。

2.戒烟禁酒：大量或长期饮酒者，可引起谷丙转氨酶升高，对脂肪肝不利。禁酒有利于中度脂肪肝的消退。

3.避免过度紧张：情绪紧张、过度兴奋，可以引起血中胆固醇及甘油三酯含量增高。

4.尤其是蛋黄、肥肉、动物内脏（如脑、心、肾、肝、肠）、动物油等。减轻体重：肥胖是引起血脂增高、血压增高的重要因素，对体重超过正常标准的人，因逐步减轻体重。减重可改善肥胖伴同的高胰岛素血症、胰岛素抵抗、糖尿病、高脂血症等，并使脂肪肝消退。饮食疗法和锻炼是减重的基础。

5.加强体力活动和体育锻炼：运动可以增强肌体代谢，提高体内某些酶，尤其是蛋白酶的活性，有利于血脂的运输和分解。