硫胺素，也被称为维生素B1，在人体中发挥着多种重要作用。它有助于糖代谢，保护精神系统，促进消化，维持肌肉和心脏等正常功能。此外，硫胺素还被广泛应用于治疗脚气病。以下是对其具体作用的详细分析：

维生素B1，即硫胺素，在维持人体正常代谢方面发挥着重要作用。它能减缓皮肤衰老，被称为“精神维生素”，有助于缓解精神状态。此外，维生素B1还维持肌肉、心脏和精神的正常活动。值得一提的是，维生素B1中的抗脚气因子能够治疗脚气病。

人体缺乏维生素B1时，可能引发消化不良、脚气病、多发性神经炎等疾病。因此，为了预防出现这些不良症状，我们需要及时补充维生素B1。