食道癌的五个致病因素一、饮食习惯：长期吸烟和饮烈性酒，长期吃热烫食物，食物过硬而咀嚼不细等与食管癌的发生有一定关系。

食道癌的五个致病因素二、致癌物质：

1、亚硝胺：亚硝胺类化合物是一组很强的致癌物质。食管癌高发区河南林县居民喜欢酸菜，此酸菜内即含亚硝酸铵。实践证明食用酸菜量与食管癌发病率成正比。

2、霉菌：国内有人用发霉食物长期喂养鼠而诱发食管癌。

食道癌的五个致病因素三、遗传因素：人群的易感性与遗传和环境条件有关。食管癌具有比较显着的家庭聚集现象，高发地区连续三代或三代以上出现食管癌患者的家庭屡见不鲜。

食道癌的五个致病因素四、癌前病变及其他疾病因素如慢性食管炎症、食管上皮增生、食管粘膜损伤、事关寝室、食管溃疡、食管白斑、食管瘢痕狭窄、裂孔疝、贲门失弛缓症等均被认为是食管癌的癌前病变或癌前疾病。

食道癌的五个致病因素五、营养和微量元素膳食中缺乏维生素、蛋白质及必需脂肪酸，可以使食管粘膜增生、间变，进一步可引起癌变。微量元素铁、钼、锌等的缺少也和食管癌发生有关。