茴香菜，又称为茴香植物的嫩茎和嫩叶，可作为一种蔬菜供人食用。它散发出自然的香气，口感鲜嫩。茴香菜含有多种对人体有益的营养成分，可用于预防和治疗常见病症。下面是茴香菜的功效和作用：

1. 促进胃肠消化：茴香菜中的茴香油成分能够刺激消化液的分泌，同时促进肠道蠕动，加速食物的消化过程。

2. 缓解疼痛：茴香菜具有甘味和温性，能够祛湿理气。因此，在腹痛、腹胀或女性痛经等症状发作时，食用适量的茴香菜可起到缓解疼痛的作用。

3. 提供营养：茴香菜是一种富含营养的绿叶蔬菜，富含热量，并且富含碳水化合物、蛋白质和膳食纤维。此外，茴香菜还含有重要的微量元素，如钾、磷、钙和铁。因此，食用茴香菜可以摄取这些营养成分。

总的来说，茴香菜不仅具有美味的特点，而且具备多种益处。它可以促进消化、缓解疼痛，并提供丰富的营养。因此，适量食用茴香菜将对人体健康产生积极的影响。