许多人都喜欢在饭前或饭后品尝一碗浓郁的汤，这让他们欣喜不已，无法停下来。然而，我们的味蕾却会有所挑剔，那么手艺如何呢？现在，我将教你制作两款营养美味的汤。

土豆浓汤的制作方法：

材料：

- 土豆200克

- 洋葱50克

- 黄油20克

- 牛奶（或淡奶油）100克

- 粗磨黑胡椒粉3克

- 盐3克（注：这是从食谱上给出的准确量，但我自己做的时候基本上没有称量——使用中等大小的3个土豆、半个洋葱，适量黄油（约40克），适量清水，适量牛奶，适量黑胡椒粉、罗勒叶、奶酪粉和盐）

做法：

1. 削去土豆的皮，切成小片。

2. 将洋葱切成小片。

3. 烧热锅后加入黄油，小火融化黄油。

4. 加入洋葱炒至出味。

5. 加入土豆翻炒。

6. 倒入适量的清水，使食材被完全覆盖。煮一段时间，直到土豆变软。

7. 关火，使用搅拌器将其搅打成细腻的糊状物。可以直接在锅中搅拌，这款搅拌器头部是不锈钢的，可以耐高温。

8. 搅拌直至完全变为糊状，非常细腻。

9. 倒入牛奶（使用淡奶油会更香）。

10. 煮开后转小火，同时边煮边搅拌，注意不要让底部糊掉。

11. 加入盐、碎黑胡椒、奶酪粉和罗勒叶，搅拌均匀，即可关火。

竹荪鸡汤的制作方法：

材料：

- 柴鸡半只

- 竹荪10根

- 枸杞

- 姜

- 葱

- 胡椒粉

- 盐

做法：

1. 柴鸡洗净切块备用，将干竹荪用淡盐水浸泡数分钟，然后剪掉根部的白环，洗净备用，将枸杞用清水泡发。

2. 在锅中加入足够的水，将鸡块放入冷水中，大火煮开后煮2分钟，然后关火，将鸡块捞出，洗净。

3. 在砂锅中加入焯好水的鸡块、姜片、葱，大火煮开后转小火炖煮约1小时，直到鸡块变软烂。

4. 放入竹荪继续炖煮10分钟。

5. 加入预先泡发的枸杞，继续炖煮5分钟，加入盐和胡椒粉调味即可。

竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类食材，它富含营养，香味浓郁，口感鲜美，自古以来被列为"草八珍"之一。竹荪不仅是珍贵的食用菌，还对高血压、神经衰弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。

简要概述：竹荪是一种寄生在枯竹根部的隐花菌类食材，它营养丰富，香味浓郁，口感鲜美，自古以来被列为"草八珍"之一。竹荪不仅是珍贵的食用菌，还对高血压、神经虚弱和肠胃疾病有一定的食疗效果。