1. 白菜干茶树菇扁豆薏米汤

原材料：白菜干、茶树菇各30克，扁豆、薏米各20克，鸡骨架200克，蜜枣2个，姜3片。

制作方法：将白菜干洗净后浸泡20分钟，茶树菇洗净稍浸泡，鸡骨架用开水焯两分钟，扁豆和薏米洗净。随后，将所有食材一同放入炖盅或瓦煲内，加入2000毫升清水。用武火煲沸后改用文火煲2小时，最后加盐调味即可享用。

功效：白菜干可消除燥热、促进肠胃健康，茶树菇具有补肾滋阴、增强免疫力的效果，扁豆和薏米则有助于健脾去湿。这道汤清香美味，有清肝润肺的功效。

2. 淮山薏仁瘦肉汤

原材料：白茯苓8克，薏仁10克，扁豆10克，淮山10克，大枣10克，猪瘦肉100克。

制作方法：将猪瘦肉切块，其他材料洗净后一同放入煲内，加入400毫升清水。用大火煮沸后，改用小火炖煮90分钟，最后加盐调味即可。

功效：白茯苓有利尿、益脾胃、镇定安神的作用，薏仁有利尿、健脾祛湿的效果，扁豆有助于健脾和清热化湿。淮山则能补脾养胃，此汤对于脾虚湿重的人群尤其有益。

3. 苡仁冬瓜鸭肉汤

原材料：苡仁30克，芡实20克，陈皮6克，鸭肉、连皮冬瓜各250克，生姜、精盐、胡椒粉、植物油适量。

制作方法：将苡仁、芡实、陈皮用适量清水浸泡半小时备用。将鸭肉去皮去脂肪洗净，入沸水焯去血水后切块，与生姜一同放入热油锅略炒。接着，加入苡仁、芡实、陈皮、精盐、胡椒粉，再加入适量水，煮约45分钟后加入连皮冬瓜再煮15分钟即可。

功效：这道汤有助于健脾祛湿、利水消肿，还能调理肝肺。

4. 祛湿豆煲扇骨汤

原材料：祛湿豆、扇骨、花生、陈皮。

制作方法：将祛湿豆和花生洗净，用清水浸泡一小时。将猪扇骨洗净，切成大块，稍微汆水。陈皮用清水泡软并去除白瓤。将8碗水倒入瓦煲煮沸，放入所有食材，用大火煮沸后转为文火炖煮一个半小时，最后加盐调味即可。

功效：这道汤有助于健脾祛湿、利肾去水。

5. 金针滚鲩鱼片汤

原材料：金针120克、鲩鱼肉片150克、鲩鱼脊骨80克、姜丝6克。

制作方法：将金针切去根部，稍微浸泡。将鲩鱼肉片用生油拌匀腌制片刻。在锅中加入1500毫升清水（约6碗量）和姜，用大火煮沸后加入金针和鱼骨，煮约20分钟，然后去除鱼骨，加入鱼肉片再煮片刻，最后加盐调味即可。

功效：这道汤有滋阴、健脾、开胃、利湿热的功效。

6. 山药茨实薏米汤

原材料：怀山药15克，茨实15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白术10克，猪排骨200克。

制作方法：首先用水浸泡怀山药以去除硫磺味。将扁豆、薏米炒至微黄，将猪排骨洗净去血污并切块，将茨实、北芪、白术洗净。然后，将所有材料一起放入汤