瘦身食谱有哪些？对于胖美眉来说，能够吃出好身材是一个梦想，可以享受美食的同时又能瘦身。那么，究竟有哪些最有效的减肥食物呢？每一碗蔬菜汤所含热量约为40卡，一餐可能摄入5碗这样的蔬菜汤，这样的做法令人刮目相看。经统计，通常一餐摄取约200卡路里左右，再加上早餐和午餐丰富均衡的摄入，一天的总摄入量保持在基础代谢率1200卡以下，这样瘦下来也不难。接下来，让我们一起学习如何调节肠胃并且通过蔬菜汤实现瘦身。

莴苣花椰菜汤

烹调方式：用120克莴苣、150克花椰菜、80克四色蔬菜（冷冻）制作。将莴苣切成适当大小的块状，花椰菜切成小块，然后加入超市购买的冷冻蔬菜一起煮汤，最后加入适量的调味料即可。

主要营养成分说明：葡萄干对于青春期的少女来说是补血和润肤的神圣食物，有助于调整生理期间的不适，并使皮肤更光滑红润。豆芽可以预防牙龈出血和坏血病，并且对皮肤有美白的作用，是美化皮肤的必要元素。

木耳大白菜汤

烹调方式：用200克大白菜、50克木耳、30克金针（干）、50克芥菜末和100克胡萝卜制作。将大白菜切成片状，木耳和胡萝卜切成适当大小，然后加入金针，用4至5碗水煮，调味后加入芥菜末即可。

主要营养成分说明：蜂蜜含有多种酵素和营养素，但热量与一般的砂糖相同，因此在平时食用时也应限量。番茄被誉为“蔬菜之王”，主要含有丰富的纤维和维生素C，有助于促进消化。番茄中的维生素C在烹煮过程中不容易被破坏，与其他蔬果不同。

香菇高丽菜汤

烹调方式：用50克洋葱、100克高丽菜、100克香菇切丝、100克荷兰芹切块状或条状，加入4至5碗水煮，然后添加适当的调味料。

营养成分说明：新鲜黄瓜的水含量在蔬菜中是最高的，可以生食作为水果，解渴又无热量负担。黄瓜富含钾，具有利尿和降压的作用，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物的粗纤维、钙和铁，有助于促进钙的吸收。

豆芽青椒丝汤

烹调方式：用30克金针菇（干）、100克黄豆芽、100克青椒丝和100克木耳，将所有材料加入4至5碗水烹煮，可以根据个人口味添加调味料或高汤稀释调味。

主要营养成分说明：午餐的小麦胚芽富含大量的维生素B1和卵磷脂，能够协助脑力发展，提高学习效率。海带含有褐藻胶、碘和多种维生素、矿物质，不仅是营养丰富的滋补食品，还有助于预防和治疗甲状腺功能减退症状，可强化全身代谢功能。

黄瓜金针菇汤

烹调方式：用80克金针菇、20克香菇（干）、100克大黄瓜、100克鲍鱼菇和少许香菜。将大黄瓜削皮切片，将鲍鱼菇和香菇切成条状，与金针菇一起加入适量的调味料煮熟，然后再加入一些香菜。

主要营养成分说明：豆浆含有丰富的维生素A、维生素B群和钾、钙等矿物