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美容抗衰老抗氧化的天赐之物——葡萄,同时也是养胃水果家族的代表。葡萄有益气补血、生津止渴、健脾胃利尿的功效。富含酒石酸的葡萄对帮助消化很有帮助。适量食用葡萄有助于健脾胃,对身体大有益处。此外,葡萄是含复合铁元素最多的水果,因此被推荐作为贫血患者的营养食品。对于儿童、妇女和体虚贫血者来说,葡萄也是滋补的好选择。但由于葡萄性凉,不宜过量食用,特别是对于有胃寒症状的人,更应严格控制食用量,否则可能伤害胃部。
草莓在《本草纲目》中被记载为润肺、健脾胃、补血、益气的水果,对老人、孩子和体虚者来说是滋补的佳品。草莓的营养组成非常合理,其中维生素C的含量约为西瓜、葡萄或苹果的10倍。然而,对于脾胃虚寒、肺寒咳嗽的人来说,过多食用草莓是不适合的。如果确实想食用,可以将草莓浸泡在淡盐水中约10分钟,然后用清水冲洗干净后再食用。
木瓜以其抗衰美容、隆胸养颜、平肝和胃,舒筋活络的功效而著称。木瓜含有一种酵素,能够帮助消化蛋白质,对促进食物消化和吸收有益,因此对健脾胃消食有积极的效果。个人建议将木瓜作为茶点来食用,这样既不会过饱过饿,非常适合。在制作时建议生吃或稍加加热,不要过长时间加热,否则木瓜中的营养成分会被高温破坏。
苹果营养丰富,性质温和。据测定,每100克苹果含有6.5~11.2克果糖,2.5~3.5克葡萄糖,1.0~5.2克蔗糖;此外,还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾以及维生素B1、维生素B2、维生素C和胡萝卜素等。苹果的有效成分使其具有降低胆固醇、通便和止泻的双重功效,对降低血压和血脂也有一定作用。由于苹果的营养成分全面且容易被人体消化吸收,因此广受喜爱。苹果还有生津止渴、润肺除烦、健脾益胃、养心益气、润肠、止泻、解暑、醒酒等功效。因此,非常适合婴幼儿、老人和胃病患者食用。
香蕉属于脾经和胃经,中医中认为它能够润便、润肠、降血压,是养肠胃的良好食物。但黄中瑀医师提醒,像香蕉、梅子等过于甜或酸的食物容易导致肉肿或筋急,因此对于正在扭伤的人并不适合食用。应等痊愈后再食用,否则可能会加重伤势。此外,像粽子、凤梨等在扭伤或骨折时也不宜食用。
桑葚可补血润喉,含有丰富的维生素C、B群等营养素,和葡萄一样属于高抗氧化水果。在中医理论中,桑葚对养脾胃、养血有帮助,因此对促进肠胃吸收能力有积极作用,也能改善轻微贫血。那些胃部较为脆弱的朋友们应该多多食用这些水果,它们不仅营养丰富,而且对养护胃部有着积极的效果。