甲鱼和鸡肉通常可以搭配食用，为身体提供丰富的营养物质。具体分析如下：

甲鱼富含动物胶、蛋白质、维生素D、铜等多种营养物质，这些成分有助于增强身体的抗病能力，并调节内分泌功能。而鸡肉含有蛋白质、脂肪、脂溶性维生素、胡萝卜素，以及钙、磷、铁等矿物质，这些成分可以提高人体的免疫功能，并且容易被人体吸收和利用。将甲鱼和鸡肉一同食用通常不会产生不良相互作用，反而有助于满足人体对营养的需求。

然而，对于存在肠胃虚弱或肝脏疾病的患者，一般不建议食用甲鱼，否则可能会加重病情。在这些情况下，应当谨慎选择饮食，以免对身体造成不适。

总的来说，合理搭配甲鱼和鸡肉这样的食物组合，可以为机体提供丰富的营养，同时，对于特定的健康状况，还需谨慎选择食材，以确保身体的健康和安全。