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在炎热的夏季,人们常常会感到口干舌燥、轻微咳嗽、喉咙痛、胸闷心悸、呼吸不畅以及浑身无力。下面介绍三种喝汤缓解夏季不适的方法:
1、虾米丝瓜鸡蛋汤
材料:虾米150克,丝瓜250克,鸡蛋2个,麻油30毫升,食盐、味精和葱花少许。
做法:
1. 先将虾米用温水泡软;丝瓜去皮洗净,切成段;葱洗净后切小段;
2. 把鸡蛋打入碗中,加入适量食盐调匀;
3. 在热锅中加入植物油,待油热后倒入蛋液,小火煎至两面金黄,然后切成小块;
4. 另起锅,加入麻油,放入葱末炸出香味,再加入丝瓜炒至变软,然后加入1500毫升水和虾米,烧沸3分钟;
5. 最后放入煎好的鸡蛋,用大火煮至汤汁变白,加入适量食盐和味精即可食用。
服用方法:佐餐食用,每天1-3次,每次150-200毫升。
主治功效:补脾益胃,增强体质。
适应症:适用于因出汗过多、食欲不振、头晕眼花等引起的不适症状。
2、瘦肉榨菜紫菜汤
材料:猪瘦肉300克,榨菜250克,紫菜150克,食盐、味精、麻油和葱花少许。
做法:
1. 将猪瘦肉洗净切块,紫菜洗净备用;
2. 在炒锅中加入800毫升水,烧沸后放入猪瘦肉;
3. 待猪瘦肉变白后,用漏勺捞出放入大汤碗,撇去浮沫;
4. 放入榨菜丝和紫菜,煮沸10分钟,装入大碗内;
5. 加入适量食盐、味精和麻油即可食用。
食用方法:佐餐食用,每天2-3次,每次150-250毫升。
主治功效:开胃爽口,增进食欲。
适应症:适用于轻度中暑,以及因饮水过多、胃酸减少、低血压、纳差乏力和头晕等引起的症状。
3、瘦肉冬瓜荷叶汤
材料:猪瘦肉250克,冬瓜550克,鲜荷叶12克,食盐、味精适量。
做法:
1. 将猪瘦肉洗净切块,荷叶洗净切碎,冬瓜洗净连皮切块;
2. 将以上三种材料一起放入砂锅内,加入500毫升水,大火煮沸后改用小火煮3小时;
3. 加入适量食盐和味精调味即可食用。
食用方法:佐餐食用,每天2-4次,每次100-150毫升。
主治功效:清暑祛湿,解热除烦。
适应症:适用于成人暑热症(症状包括发热、口渴、口干、小便赤痛、舌质红、苔黄和脉细数等),也适用于小儿暑热症(症状包括发热、睡眠不安、食欲减退、呕吐、烦渴多饮和体重减轻等)。