1. 主料备好。

2. 在鲳鳊鱼表面划两刀，这样更有利于入味。

3. 将鱼放入腌制1小时的混合物中，混合物包括小葱、姜、盐和料酒。

4. 把锅里加水，待水烧开后放入鱼开始蒸。

5. 蒸制时间为6-8分钟左右，直至鱼熟透后取出即可。

小贴士：建议清蒸鱼时先进行腌制，这样能更好地提升口味，不建议直接进行蒸制。