1、海味和水果的搭配需谨慎。海味如鱼、虾和藻类富含蛋白质和钙等营养物质。然而，如果与含有鞣酸的水果一起食用，不仅会降低海味中蛋白质的营养价值，还容易导致海味中的钙与鞣酸结合，形成一种难以消化的物质，可能刺激胃引起不适。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂和青果等。

2、蛋糕和豆腐属于密集性食物，不宜在同一餐中同时搭配。食物配搭法主张在同一餐中只应使用一种密集食物与蔬菜搭配进食。密集食物包括肉类、奶类和五谷类，而蔬菜和水果则不属于密集食物。搭配不当可能导致体重增加。食物本身具有寒热属性，且含有丰富的营养，如蛋白质、维生素等，因此，不同食物的搭配会产生不同效果。有些搭配可促进营养吸收，而有些则可能对皮肤产生不良影响，如肤色暗淡、斑点增加、冒痘等。

3、巧克力是高热量、高糖和高脂肪的食品，不适宜与含糖量较高的汽水或果汁等饮料同时搭配食用。搭配巧克力时，选择喝一杯热茶是一个不错的选择，因为茶可以吸收巧克力中的油分，降低积食的可能性。

4、黄瓜和花生的搭配并不妥当。将黄瓜切小丁，与煮花生米混合作为凉菜食用，在某些情况下可能导致腹泻。黄瓜性味甘寒，常生食，而花生米含有较多油脂。一般来说，性寒食物与油脂相遇，可能增加其滑利性，从而引发腹泻的可能性。