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寒冷的天气是最适合温补的时节,因此我们应该充分把握这个黄金时间,好好调养身体。在冬季,喝粥是一个不错的选择。下面我将介绍几款有助于保健的粥品,让我们一起来看看吧。
1. 莲藕糯米粥
中国传统医学认为,莲藕具有清热凉血、健脾开胃、滋阴润肺、益血生肌、止血散瘀等功效。
做法:将莲藕100克洗净切碎,然后与糯米一起煮成粥,煮熟后加入适量蜂蜜即可。
2. 鸡肉粥
具有补气养血的功效,适用于虚劳、精血亏损、肾气不定、产妇营养不足等病症。
做法:取母鸡100克,加入少许精盐和粳米,烧开后放入粥中一起煮即可。
3. 银耳粥
银耳富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、硫、钙、铁、镁等营养物质,具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、养血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。常用于治疗肺热咳嗽、肺燥干咳、妇女月经不调、胃炎、大便秘结等症。
做法:取大米50-100克,银耳5克,一起煮成粥,煮熟后再加入蜂蜜25克即可。
4. 玉米燕麦粥
燕麦中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等营养元素。而玉米中含维生素B1、维生素B6较多。此粥对女性丰乳有利,宜多食用。
做法:取燕麦(仁)100克、玉米(粉)150克。先将燕麦仁去杂质洗净,放入锅内,加入适量水煮至熟而开花。然后将调成稀状的玉米糊慢慢倒入煮熟的燕麦仁锅内,用勺子不停搅匀,再用小火稍煮即可。
5. 龙眼玉米粥
龙眼有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效,可用于治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱以及病后、产后身体虚弱等症。
做法:取龙眼干15克,小米100-200克。将两者一起煮,先用武火煮沸,然后用文火煨成粥。
6. 胡萝卜粳米粥
中国传统医学认为,胡萝卜性温、味甘,性平,适用于便秘、肠胃不适、消化不良、夜盲症、高血压、饱胀气等症。
做法:取切碎的胡萝卜150克,大米100克一起煮成粥即可。
7. 栗子粥
栗子粥具有滋阴补肾,强壮骨骼和肌肉的作用。适用于肾虚、腰酸腿软等症。
做法:取粳米250克,荸荠50克,煮沸成粥即可。
8. 核桃粥
核桃粥有健脑补肾、养血益智等功效,适合老人、儿童及体质虚弱者长期食用。
做法:取核桃仁30克,加入适量大米煮沸成粥。
9. 羊肉粥
羊肉性温热,是高蛋白、低胆固醇食品,冬季经常食用羊肉粥可益气补虚、温中暖下,还能益肾壮阳。最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒症患者食用。
做法:取瘦羊肉半斤,洗净,切成肉丁,加入1个莱菔一起炖,以去膻味。然后取出莱菔,放入粳米150克煮成粥,起锅时撒上香菜即可。
以上