与吃饭慢相比，吃饭快往往更容易导致体重增加。当我们进食时，胃内的食物需要约20分钟的时间才能将饱腹感传递给大脑。因此，进食过快可能导致在我们感觉到饱意之前，过量摄入更多食物，从而促进体重增加。此外，长期以快速进食为习惯可能导致胃容量增加，导致胃扩张，使我们感觉饥饿的时间延长。这种情况下，我们在不自知的情况下摄入更多食物，进而导致体重上升，并增加肠胃负担，引发消化不良。

通常，进食时保持适度的缓慢可以让身体更容易察觉到饱腹感，及时停止进食，有助于控制食物摄入，从而减少体重增加的可能性。此外，在愉快和稳定的心情下进食有助于消化和吸收食物。适时地喝一些汤水也对保持身体健康有一定的益处。

总之，保持适度的进食速度，以及愉快的用餐心境，并适量饮水，是预防体重增加和促进身体健康的重要因素。