简易南瓜炒法：

将南瓜去皮洗净后切成块状。

在碗中倒入适量耗油、鸡精、老抽和生抽，调成汁备用。

在锅中加入适量油，然后倒入南瓜块，进行翻炒。

待南瓜块炒熟后，加入适量白糖，可多放一些增加甜味。

白糖融化后，倒入事先调好的耗油酱汁。

继续翻炒，直至汤汁收尽。

根据个人口味选择酱油或白糖其中一种，增加调味品的用量，使味道更加浓郁。

最后，待汤汁收干即可出锅享用。