鲳鱼，又名银鲳，有时被称为镜鱼、平鱼、白昌、叉片鱼等。它的身体短而高，极度侧扁，呈银白色，上部微呈青灰色。鲳鱼不仅可食用，还是一种具有观赏价值的大型鱼类。那么，鲳鱼有哪些营养价值呢？以下是详细介绍。

**鲳鱼的营养成分**

鲳鱼富含丰富的营养成分。每100克的鲳鱼含有：热量140大卡、蛋白质18.5克、脂肪7.3克、胆固醇77毫克、维生素A24微克、维生素B10.04毫克、维生素B20.07毫克、烟酸2.1毫克、维生素E1.26毫克、钙46毫克、磷155毫克、钾328毫克、钠62.5毫克、镁39毫克、铁1.1毫克、锌0.8毫克、碘7.7微克、硒27.21微克、铜0.14毫克、锰0.07毫克。

**鲳鱼的功效**

1. **预防癌症**：鲳鱼富含硒和镁等微量元素，对心血管疾病如冠状动脉硬化有预防作用，还能延缓机体衰老，降低癌症风险。

2. **降胆固醇**：鲳鱼含有大量不饱和脂肪酸，有助于清理体内积存的胆固醇，防止脂肪堆积，降低血液中胆固醇含量，软化血管，预防高血脂和动脉硬化。

3. **健脑益智**：鲳鱼富含DHA，一种有益于神经系统的不饱和脂肪酸，有助于健脑益智，维护神经系统健康。

4. **延缓衰老**：鲳鱼富含多种有益微量元素，如镁和硒，能改善心脏功能，预防心脏衰老，抑制氧化反应，清理自由基，有助于延缓衰老。

以上介绍希望为大家提供更多关于鲳鱼的营养和益处的信息。祝愿您拥有愉快的生活和健康的身体。