木瓜，又称木瓜子或万寿果，具有极高的营养价值。木瓜味道清甜，肉质软滑多汁，既可生吃又可用于烹饪。

木瓜中含有木瓜酵素，这是一种富含丰胸激素和维生素A的成分。它能刺激女性激素分泌，促进卵巢分泌雌激素，使乳腺通畅，从而达到丰胸的效果。此外，木瓜酵素还能促进肌肤新陈代谢，帮助溶解毛孔中积聚的皮脂和老化角质，使肌肤更加明亮和清新。此外，它还能分解蛋白质、糖类和脂肪，帮助去除赘肉，促进新陈代谢，及时将多余脂肪排出体外。因此，木瓜是一种优秀的身体塑形和美容佳品。

由于木瓜的果实呈橙色，它还富含丰富的胡萝卜素，这是一种天然的抗氧化剂，能有效对抗全身细胞的氧化，减缓人体衰老过程。经常食用木瓜还具有美容护肤和延缓衰老的功效。此外，木瓜富含维生素C，有助于修复机体组织，消除有毒物质对机体细胞的损害，增强人体抵抗疾病的能力。胡萝卜素和维生素C都具有强大的抗氧化能力，有助于修复组织，清除有毒物质，并增强人体免疫力。

除了上述功效，木瓜还富含矿物质如铁、钙、钾，以及天然植物多糖蛋白质和有机酸。它含有17种氨基酸，包括人体所需的全部氨基酸，比例接近人体蛋白质。木瓜中的磷和钾含量也较高。维生素A和维生素C的含量特别丰富，是西瓜和香蕉的五倍之多。因此，女性经常食用木瓜对养颜和抗衰老有很好的保健作用。

以下是制作木瓜布丁的步骤：

1. 将吉利丁片放入冰水中还原。

2. 在奶锅中倒入牛奶，并加入白糖，煮沸后放入还原后的吉利丁片，然后冷却备用。

3. 挖去木瓜的籽，擦干内部的水分，将冷却后的牛奶倒入木瓜中，然后将其放入冰箱冷藏直至凝固，切片并装盘。

小编的提示：

1. 选购木瓜的窍门：木瓜有公母之分。公瓜呈椭圆形，体重较重，果核较少，肉质紧实，味道甜香。母瓜身材稍长，果核较多，肉质较松，口感稍差。对于煲汤，适合选择未完全成熟或半成熟的木瓜。作为生果食用时，应选择较为成熟的木瓜。当木瓜成熟时，果皮呈黄色，味道特别甜美。如果果皮上有黑斑，表示木瓜已开始变质，甜度、香味和营养价值都会受到影响。

2. 木瓜中的番木瓜碱对人体有轻微毒性，每次食用不宜过量。过敏体质者应谨慎食用。关于孕妇食用木瓜的问题，主要是因为木瓜可能引起宫缩和腹痛，但不会对胎儿产生影响。

3. 适宜食用人群：适合患有慢性萎缩性胃炎、缺乳的产妇、风湿筋骨痛、跌打扭伤患者、消化不良、肥胖者，但不适宜孕妇和过敏体质的人士。