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知识库 维生素b族有什么作用 缺乏维生素b有什么影响
维生素b族有什么作用 缺乏维生素b有什么影响
发布时间:2023-11-26
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维生素B家族具备多项重要功能,包括促进身体新陈代谢、协助肝脏功能、促进消化吸收,以及减轻压力、消除疲劳和头痛等症状。维生素B家族包括叶酸、氰钴胺、吡哆醇、烟酸和核黄素等多种类型,对神经系统的调节和维持身体健康至关重要。

它的主要生理功能包括:

1. 协助能量释放,促进糖类、脂肪和蛋白质代谢。

2. 制造血液所需的营养物质。

3. 参与能量代谢的关键酶反应。

4. 促进食物的消化和吸收。

5. 帮助肝脏解毒和身体组织有效利用氧气。

6. 清除酒精和尼古丁等毒素,保护肝脏。

7. 维护正常神经系统,减轻头痛和偏头痛。

8. 缓解压力,减轻疲劳,提升精神状态。

9. 有助于预防血管阻塞,维护心脏和血管的健康。

这些维生素B可以从不同食物中获取,例如:

1. 维生素B1主要存在于种子外皮、动物内脏和瘦肉中。

2. 维生素B2富含于动物肝脏、奶类、蛋类、豆类和绿叶蔬菜中。

3. 维生素B3广泛分布,主要存在于肝脏、奶类、蛋类、蔬菜、酵母、蘑菇、花茎甘蓝、全谷和某些水果中。

4. 维生素B5主要存在于肝脏、奶类、蛋类和蔬菜以及富含蛋白质的食物中。

5. 维生素B6主要存在于肝脏、奶类、蛋黄、蔬菜、鱼类、全谷和豆类中。

6. 维生素B7丰富的食物包括肝脏、奶类、蛋黄、蔬菜、酵母、水果和糙米。

7. 维生素B12主要来自动物性食品,如肝脏、蛋黄、肉类和贝壳类,乳制品中也含有少量。

8. 维生素B9主要存在于动物内脏、鸡蛋、豆类、酵母、坚果、绿叶蔬菜和水果中。


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