百香果，被誉为百果之王，融合百种水果的优点，富含维生素，对健康大有益处。如今，泡制百香果水变得非常流行，但能否使用开水泡制呢？一起来看看吧。

能否用开水泡制百香果

不建议使用开水泡制百香果。百香果富含蛋白质、糖类、类胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C，以及钙、磷、铁等矿物质元素，具有高营养价值。但直接使用开水泡制会破坏其中的营养元素，导致其降低价值。此外，高温会使蛋白质发生变性反应，降低其功效。

如何泡制百香果水

1. 准备两颗成熟的百香果，挑选皮质深、手感较软的，它们更成熟，口感更好。洗净百香果后，从四分之一处切开，以减少果汁流失。

2. 用勺子挖出百香果的果肉和果汁，放入玻璃杯中。加入约200毫升温开水，也可加入糖或蜂蜜，然后搅拌均匀即可饮用。按个人口味，还可加入橙汁或草莓汁。通常加入蜂蜜后，百香果水会更甜。不喜欢酸味的人可以多加蜂蜜。

通过这些步骤，你可以享受美味的百香果水，同时保留其丰富的营养。祝愿你健康愉快的生活。